12月份因临近元旦、春节，我市各商场、超市人气火爆、各类生活必需品丰富充足，运行平稳。从对全市生活必需品的监测结果来看，蔬菜批零价格涨多跌少；猪肉价格小幅上涨并企稳；鸡蛋和禽类价格稳中有降；水产品价格接连下跌；粮食、食用油价格略有波动。具体运行特点如下：

　　一、 受季节影响，蔬菜价格涨多跌少

　　本月我市蔬菜批发和零售加权平均价格分别为4.388元/公斤、8.38元/公斤，较11月份的4.224元/公斤、8.11元/公斤分别上涨3.88%和3.33%。从月内走势来看，监测的11种蔬菜批发和零售均价月末较月初分别下跌4.16%和上涨5.69%。从每周运行情况来看，本月5周11种蔬菜批发和零售均价分别为：4.57元/公斤、7.91元/公斤；4.21元/公斤、8.73元/公斤；4.38元/公斤、8.45元/公斤；4.4元/公斤、8.45元/公斤；4.38元/公斤、8.36元/公斤，蔬菜价格有涨有跌，涨多跌少。

　　就具体品种看，12月19日-25日每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为6元、4元、6元、8元、8元、8元、11元、10元、13元、3元、16元，与11月21日—27日的6元、3元、6元、9元、8元、8元、15元、10元、9元、3元、10元相比，分别持平、涨33.3%、持平、跌11.1%、持平、持平、跌26.67%、持平、涨45.5%、持平、涨60%。较上月相比，11种蔬菜中有6种价格较上月持平，3种上涨，2种下跌。价格上涨的品种具体为大白菜、豆角、苦瓜，下跌的具体品种为西红柿、辣椒。

　　本月蔬菜价格上涨原因分析: 受天气变冷、成品油价格上涨和北方雾霾等因素影响，我市外调蔬菜物流成本、人工费用及仓储成本增加，导致蔬菜批发价较上周略有上涨。但本月因日照充足、气温稳定，加上雨水充足，我市本地产蔬菜长势较好，上市量增加，从而遏制了蔬菜价格继11月份出现的上涨势头。

　

　　目前我市蔬菜以外调蔬菜或大棚蔬菜为主，蔬菜价格的涨跌很大程度受天气的影响。随着春节临近，学生放学和大量返乡人员的到来，市场需求将大幅增加，预计今年元月份我市蔬菜价格上涨的可能性极大。

　　二、受供求影响，猪肉价格小幅上涨并企稳

　　本月，我市猪肉零售价格始终维持在32元/公斤，批发加权平均价格为24.2元/公斤，较上月23.54元/公斤上涨2.8%。猪肉批发价格在11月份的各周依次为23.7元/公斤、24.3元/公斤、24.3元/公斤、24.3元/公斤、24.4元/公斤。猪肉批发价格在月初上涨幅度较大，但当涨过24元关口后，价格开始稳定，保持在24.3元/公斤水平上。

　　猪价从去年下半年起飞，并于5月达到历史高位，生猪批发价格在今年5月份达到每斤10.3元的顶峰后，便开始进入下滑区间,在经历连续几个月的明显降价后，10月—11月开始企稳回暖，猪肉批发价格维持在每公斤23元—24元之间，12月则突破每公斤24元大关，并在月末涨至24.4元/公斤。

　　猪肉价格上涨并企稳的主要原因：一是需求增加。“冬至”以后，我市居民有腌制腊肉与灌制香肠的传统习惯，猪肉终端消费逐渐增强，需求量大幅提振。二是存栏减少。随着猪肉销售旺季的到来，屠宰企业扩大收购量和屠宰量，养殖户抓紧出栏，生猪存栏量大幅减少，猪源出现暂时性的紧张，导致我市不得不从东北地区调运生猪，拉动了价格的上涨。三是养殖户惜售。春节临近，屠宰和食品加工企业增加了生猪收购量，猪价走高抬高了养殖户心理预期，纷纷压栏，等待春节期间有个好价钱，导致生猪收购难度加大。

　　进入新的一年后，因临近春节，加之气温将走向严寒，受节日效应和严寒天气影响，预计我市猪肉价格还会上涨，但不会出现大的上涨。

　　三、受气温因素影响，鸡蛋和禽类价格稳中有降

　　入冬后，我市进入暖冬，气温较往年偏高，蛋鸡产蛋量在温暖的环境下产蛋量增加，导致鸡蛋价格自11月下旬开始出现下跌，从5.5元/斤跌至5元/斤，并维持到年底。随着春节临近、学生放假及节日备货等因素的影响，鸡蛋需求将增加，价格将会出现上涨。

　　入冬后，由于市民饮食习惯偏向于温补性食物，鸭肉因属凉性食物，致使消费减少，价格由11月份的每公斤30元跌至28元，下跌6.67%。同样因暖冬原因，气温偏高，导致鸡舍保温成本下降，鸡价格由上月的每公斤20元跌至20元，下跌9.1%。

　　后段随着气温逐步下降和春节来临，鸡舍保温成本增加及禽类消费增加，会推高禽类价格，预计今年春节期间我市禽类价格会出现小幅上涨。

　　四、受节日因素和集中捕捞影响，水产品价格接连下跌

　　本月，我市主要水产品草鱼、雄鱼、鲫鱼始终保持稳定，维持在上月中下旬水平，即每公斤分别为16元、16元、24。到月底，因天气晴朗，水产品进入冬季集中捕捞时期，市场供应充足，导致价格出现下降，每公斤草鱼、雄鱼、鲫鱼分别下跌至15元、15元、22元，分别下跌6.25%、6.25%和8.33%。

　　随着气温下降及年关临近，市民将腌制腊鱼，需求将明显上升，水产品价格将会出现小幅上调。

　　五、受供需因素影响，粮食、食用油价格略有波动

　　粮食方面：12月，我市粮食零售平均价格为5.596元/公斤，环比上涨0.2%。监测周报显示，本月，我市各周粮食零售平均价格和涨跌情况依次为：5.59元/公斤、持平；5.61元/公斤、涨0.36%；5.59元/公斤、跌0.39%；5.65元/公斤、涨0.18%；5.59元/公斤、跌0.18%，粮食零售价格围绕2.6元/公斤波动，最终恢复到月初的水平。分品种看，11月我市小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.4元/公斤、6.06元/公斤，环比分别上涨0.19%和0.33%。目前，我市粮食市场供应充足，需求稳定，预计后段我市粮价将保持平稳走势。

　　食用油方面：本月我市食用油零售均价为14.994元/公斤，环比微涨0.07%。从监测周报来看，食用油价格逐周有涨有跌，总体保持稳定。分品种看，每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为10.97元、22.23元、14.17元、12.6元，分别上涨0.64%、持平、上涨0.07%、下跌0.24%。

　　食用油价格总体平稳，至于个别品种互有涨跌，属市场正常波动。目前，我市食用油库存充足，需求稳定，预计后期我市食用油价格以稳为主。