8-9月份，我市主要生活必需品市场供应丰富，销售平稳，市场物价基本稳定。与上月相比，我市蔬菜因季节换茬，价格稳中有降；生猪和猪肉价格见顶企稳，进入波动调整期；鸡、鸭和鸡蛋价格稳步上调，水产品价格有涨有跌；粮食和食用植物油价格稳中有升。其市场具体运行情况如下：

　　一、蔬菜换季换茬，价格稳中有降

　　9月7日－13日我市监测的12种蔬菜批发均价为2.47元/公斤，较上月同期下跌9.2%；零售均价为5.23元/公斤，较上月同期下跌5.4%。就具体品种看，每公斤圆白菜、大白菜、土豆、洋葱、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为4元、3元、6元、5.5元、5.6元、4元、3元、10元、6元、7.6元、3元、5元，与上月同期的4元、2.8元、6元、6元、6元、4元、3.6元、11元、6元、9元、3元、5元相比，分别持平、涨7.1、持平、跌8.3%、跌6.67%、持平、跌16.67%、跌9.1%、持平、跌15.56%、持平、持平。其中，价格上涨的仅有大白菜，价格持平的有圆白菜、土豆、黄瓜、青椒、冬瓜、苦瓜6种，价格下跌下跌的有洋葱、西红柿、茄子、辣椒、豆角5种，茄子、豆角2种蔬菜跌幅均超过10%。

　　蔬菜价格9月份较8月份有所下降的原因：8月份在我市属高温酷暑天气，市民饮食趋于清淡，对本地夏季蔬菜市场需求量加大，加上天气炎热，蔬菜不宜保存，致使价格上涨明显。8月下旬以后气温逐步转凉，受节气影响，不少本地蔬菜品种生长进入最后阶段，但上市量仍相当充足。

　　目前，天气逐渐转凉，处于岳阳产蔬菜换季换茬期间，西红柿、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜等本地蔬菜即将退市，供应减少；圆白菜、大白菜等本地秋、冬季蔬菜正处于育苗期，要到10月份才能上市，供应仍需从外地调入；加之中秋、国庆两节临近，消费增加，在上述三个方面的因素影响下，预计10月份我市蔬菜价格将会逐步走高。

　　二、猪肉价格企稳，进入波动调整期

　　9月7日—13日，我市猪肉零售均价为29元/公斤，批发均价为24.6元/公斤，较上月同期均持平。自前年开始的持续低迷生猪市场行情，使大部分中小规模的生猪养殖户淘汰出局，导致生猪存栏量在今年迅速减少，生猪和猪肉价格自今年3月份开始持续上涨，出现了猪肉价格在今年夏天消费淡季不降反涨。在猪肉价格持续高企的情况下，生猪养殖户补栏的积极性不断提高，一路上涨的生猪和猪肉价格在8月下旬似乎已见顶，出现回落的征兆。

　　目前，随着入秋后我市天气逐步转凉，猪肉消费逐步增加，加之中秋、国庆双节的来临，受节日市场消费效应影响，预计我市猪肉价格短期内仍将高位运行。但由于我市生猪存栏量充足，猪肉补偿性价格回调似乎已见顶，在市场心理预期的影响下，猪肉价格不会出现大的起落，在今年内仍保持在目前的较高价位上。

　　鉴于今年生猪和猪肉价格出现少有的一路高企，为防止近年来出现的生猪和猪肉价格大起大落，建议农业、畜牧和商务等部门加强对生猪和猪肉市场的监测预警，密切关注生猪价格走势及供求变化，特别关注育肥猪、仔猪存栏及饲料价格变化情况，把握供求规律，为养殖户提供信息服务，确保牲猪生产安全有序发展，确保生猪和猪肉市场有一个稳定的市场预期。

　　三、鸡、鸭等禽类和鸡蛋价格稳步上调，水产品价格有涨有跌

　　9月7日-13日，我市鸡、鸭和鸡蛋平均零售价格分别为每500克11元、17元和6元，较上月同期的10元、16元和5元相比分别涨10%、涨6.25%、涨20%。今年春节后，我市鸡蛋价格持续下跌，在经历上半年的持续低迷市场行情后，到7月份因高温酷署，蛋鸡产蛋量减少，加之高温天气不利于鸡蛋储存，价格开始反弹。由于存栏蛋鸡规模偏大，鸡蛋价格也仅涨至每斤5元，此后一直平稳运行。进入9月份，随着中秋、国庆两节临近，各食品厂开始大量采购鸡蛋生产月饼，加上大、中、小学校陆续开学，鸡蛋需求量增加，推动鸡蛋价格上涨至每斤6元。

　　预计后段随着深秋的来临，天气逐渐转凉，蛋鸡产量提高，市场供应增加，供求关系趋于平缓，鸡蛋价格水平在10月下旬将会有所回落。

　　鸡、鸭等禽类价格在经历7-8月下跌走势后，9月份出现微幅上调。主要原因是：鸡、鸭等禽类在前段时间的高温天气下极易生病，养殖户加大鸡、鸭等禽类出栏力度，导致价格下跌。9月份天气转凉后，因存栏鸡、鸭相对不足，加上今年养殖的雏鸡还没涨大，货源较为紧张，推动鸡、鸭等禽类价格上涨。

　　9月7日－13日，我市主要水产品草鱼、雄鱼、鲫鱼每500克零售价格分别为8.5元、8.5元和9元，较上月同期分别涨6.25%、跌5.56%、跌5.3%。水产品价格上涨主要受市场供需关系影响。近期气温下降，市民对鲜鱼特别是草鱼的需求上升，因而价格有所上扬。但由于我市属“鱼米之乡”，水产品供应充足，雄鱼、鲫鱼出现价格下跌也在所难免。随着鱼类捕捞旺季的到来，预计后段我市鱼类价格将保持整体平稳、局部波动的态势，不会出现大的震荡。

　　四、粮食和食用植物油价格稳中有升

　　9月7日－13日，我市粮食零售平均价格为5.61元/公斤，环比上涨1.3%。其中，小包装面粉、小包装大米每公斤价格分别为5.84元、5.61元，环比分别上涨1.04%、0.18%。食用油均价为15.28元/公斤，比上月同期的14.87元/公斤上涨2.76%。其中，大豆油、花生油、菜籽油、调和油每公斤分别为12.44元、20.19元、14.13元、12.84元，环比分别跌0.08%、跌0.05%、持平、涨0.08%。

　　我市粮食、食用油价格有涨有跌，呈稳中有升的走势，属市场正常调整和波动。随着天气转凉，市民对粮食、食用油的需求会有所增加，但我市库存丰富，供应充足，供需结构稳定，预计后段我市粮食、食用油价格将会在一个稳定的区间小幅波动。