8月份，我市主要生活必需品市场货源充足，销售平稳，市场物价基本稳定。与上月相比，我市蔬菜批、零价格小幅上涨，各类水产品价格小幅下降，禽、蛋价格保持稳定，粮、油价格略有上升。8月份我市生活必需品市场具体运行情况如下：

　　一、蔬菜批、零价格小幅上涨

　　8月份我市监测的12种蔬菜批发均价为1.74元/公斤，环比上涨3%；零售均价为4.25元/公斤，环比上涨15%。就具体品种看，8月4日-10日每公斤圆白菜、大白菜、土豆、洋葱、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为4元、4元、5元、4元、5元、5元、3元、6元、3元、5元、3元、3元，与上月7日—13日相比，分别涨33.3%、涨33.3%、跌16.67%、跌20%、跌28.6%、持平、跌40%、跌16.67%、跌50%、持平、持平、跌40%；较上月底相比，除辣椒上涨20%外，其余品种均持平。圆白菜、大白菜属反季节蔬菜，本地正处于育苗期，需从外地调入，市场供应有限，价格不断上涨。辣椒属本地夏季蔬菜，丰产期已过，供应减少，价格不断上涨。

　　目前，天气逐渐转凉，处于蔬菜换季期间，西红柿、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜等本地蔬菜即将退市，而圆白菜、大白菜等本地秋、冬季蔬菜正处于育苗期，要到9月下旬开始上市。9月份我市本地蔬菜因换季，上市量将逐步减少，价格将随之上涨，预计蔬菜价格在9月将会上涨。

　　为防止蔬菜换季期间价格上涨过快，商务部门应积极引导各市场主体和商贩加大蔬菜外调力度，农业部门应积极引导菜农种植秋冬季蔬菜，加强田间管理，确保市场上蔬菜供应充足。

　　二、生猪和猪肉价格进入上升通道

　　去年以来，一直亏本赚吆喝的肉价，终于迎来一波大牛市，我市肉价自5月初止跌回升后，一路呈现上行走势。8月18日，我市每50公斤良种猪、土杂猪价格均为755元，较上月同期的695元上涨8.63%，较月初的685元上涨1.46%。8月4日—10日我市猪肉零售均价为24.5元/公斤，环比上涨16.67%；批发均价为20.75元/公斤，环比上涨14.6%。

　　据监测，目前此轮猪价上涨才刚刚开始，仅处于过渡期，预计后阶段猪肉价格一直处于回升势头，且回升会一直持续到明年春节前。主要理由是：一是猪肉价格回升是生猪行业的大行情大趋势，目前因供给减少，需求回升，猪肉价格势必反弹，虽说中间也有小范围下跌，但总的趋势稳中趋涨。二是自去年以来的猪价低迷，造成后备母猪存栏不足，导致全国大部分地区仔猪补栏的积极性不高，生猪存栏量大幅减少。

　　三、禽、蛋价格保持稳定，水产品价格小幅上升

　　8月份，我市鸡、鸭和鸡蛋平均零售价格分别为每500克11元、15元和5.5元，较上月同期的12元、15元和5元相比分别下跌3.3% 、持平、上涨10%。鸡价格5、6月份持续上涨后，到7月份趋于稳定，8月份延续稳定态势。鸡蛋价格在6月份逐步回落后， 7月份再现涨势，然后因天气炎热，终端消费低迷，鸡蛋价格继续上涨动力不足，价格又适度回落。进入8月份，因天气转凉，消费增加，鸡蛋价格又随之提升。

　　8月，我市主要水产品草鱼、雄鱼、鲫鱼每500克零售价格分别为7元、7元和7.5元，较上月分别下跌6.67%、6.67%、下跌6.25%。水产品价格下降主要是今年我市雨水充沛，池塘畜水能及时更换，鱼类生长旺盛，供应充足，加之目前水产品处于消费淡季，需求减少。

　　四、粮食、食用植物油价格稳中有升

　　本月，我市粮食零售平均价格为5.87元/公斤，环比上涨0.69%。8月18日，小包装面粉、小包装大米每公斤价格分别为5.75元、5.92元，环比分别下跌0.86%、上涨1.4%。目前，早籼新粮已上市，而粮食价格呈稳中有升走势，主要是我市市民不喜欢吃早籼米，而偏好吃中、晚籼米存粮库存不足。预计粮食价格将继续小幅走高，直至今年中、晚籼米上市。

　　8月，我市食用油均价为14.94/公斤，环比上涨0.67%。其中，大豆油11.48元/公斤，环比上涨1.1%；调和油13.4元/公斤，环比上涨0.75%；菜籽油14.43元/公斤，环比上涨1.1%；花生油20.45元/公斤，环比上涨0.2%。与上月食用油价格普遍大幅下跌相比，本月食用油价格呈小幅上涨态势，是继3月份以来食用油价格连续下跌的一次微调。预计随着天气逐步转凉，消费增加，食用油价格将呈稳中有升的走势。