陈攀代表:
您提出的《关于促进全市服务消费的建议》收悉。衷心感谢您紧扣扩大内需、提振消费国家战略,立足我市产业转型现状,精准研判当前耐用品消费增长乏力、文旅体育餐饮融合不足、服务消费场景割裂等突出问题,围绕做强岳阳烧烤品牌、打造枢纽消费圈、推动“体育+美食+文旅”融合消费提出务实可行举措,贴合我市商贸流通发展实际,为我局拓宽服务消费、激活市场潜力提供重要参考。结合市商务局职能,现就相关工作推进思路、落实举措答复如下:
一、对标国家政策导向,把释放服务消费潜力作为核心工作抓手
当前,国家先后出台《提振消费专项行动方案》《关于扩大服务消费的若干政策措施》等系列政策,明确将服务消费作为消费转型升级核心方向。我市正处在由工业投资拉动向内需消费驱动转型关键阶段,耐用品消费增长空间收窄,餐饮、文旅、体育等服务消费成为稳增长、扩内需的核心增量。您提出的以体育赛事引流、美食产业破局、交通枢纽造圈、多元业态融合的发展路径,与我局全年促消费工作部署高度契合。下一步,我局将聚焦餐饮美食、夜间经济、枢纽商圈、跨界融合四大板块,出台配套工作举措,持续释放服务消费活力。
二、聚力做强岳阳烧烤产业,打造全国标志性美食服务IP
针对建议中烧烤产业分散、标准化不足、产业链薄弱、联动宣传缺失等痛点,我局将系统性推进烧烤产业提质升级:
1.统筹规划集聚发展载体。结合城市更新、特色街区提质行动,统筹布局规模化烧烤主题美食街区、夜间消费集聚区,整合零散烧烤经营商户,引导商户集中规范经营,统一打造岳阳烧烤主题消费载体,解决经营点位分散、游客寻店不便问题。
2.构建行业标准体系。联合市餐饮行业协会,牵头编制岳阳烧烤食材选用、加工工艺、食品安全、出品摆盘统一行业规范,建立食材溯源管理机制,推行示范门店挂牌制度,统一行业经营标准,改善行业良莠不齐现状。
3.完善全产业链条。鼓励搭建本地种养基地与烧烤商户直供对接平台,打通食材种植、加工、冷链配送、门店消费全链条;扶持本土企业开发烧烤预制菜、真空特色烤串伴手礼,延伸产业价值链,提升行业整体收益。
4.加大政策扶持力度。用好商贸流通专项资金,对烧烤商户数字化改造、门店升级、品牌参展、短视频宣传给予资金补贴。
5.推动跨界融合宣传。在各类体育赛事、文旅活动中植入岳阳烧烤宣传内容,策划“观赛品烧烤”“登楼吃江湖味”联动主题活动,打破体育、文旅、餐饮消费割裂现状;常态化举办岳阳烧烤美食节、厨艺大赛,联动短视频达人开展全网推广,持续擦亮岳阳烧烤全国名片。
三、依托交通枢纽优势,布局枢纽型特色服务消费圈
充分发挥高铁站、机场、城市体育场区位优势,破解城西消费集中、城东交通枢纽消费场景缺失问题,统筹打造枢纽特色消费场景:
1.布局体育场运动主题夜经济圈。主动对接体育场周边商业地块规划,引导特色餐饮商户入驻,打造运动主题夜市,重点布局烧烤、小龙虾、精酿餐吧、露营休闲餐厅等适配赛事观赛的特色业态,构建赛后休闲一站式消费场景,补齐城东夜间餐饮消费短板。
2.完善枢纽配套消费业态。围绕高铁东站、机场客流需求,布局岳阳特色美食展销店、预制菜伴手礼门店、本土小吃体验店,打造短途停留美食消费节点,依托过境客流扩大岳阳美食传播覆盖面。
3.统筹消费场景联动运营。将三大枢纽消费圈纳入全市统一美食数字化地图小程序,整合街区商户优惠、赛事联动福利、景区折扣,实现交通客流、体育客流、文旅客流双向转化。
四、深化跨界融合运营,构建“体育+美食+文旅”一体化消费场景
以融合消费场景培育为重点,打通不同服务业态流量互通渠道:
1.打造联动消费产品。推出“赛事观赛+岳阳一桌菜”“体育赛事+古城美食”组合消费套餐,联动示范餐饮门店推出观赛专属优惠套餐,实现赛事客流向餐饮消费高效转化。
2.常态化开展融合促消费活动。结合足球赛事、洞庭渔火季、岳阳美食节等活动,同步推出烧烤专场品鉴、湖鲜宴席体验、特色小吃展销,统一线上线下一体化宣传,扭转各类活动各自宣传、业态割裂的现状。
3.培育新媒体宣传矩阵。持续发起城市美食短视频挑战赛,邀约全国美食博主、体育达人同步打卡赛事场馆、特色美食街区、核心景区,通过直播、短视频全方位推介岳阳餐饮服务消费资源,扩大外来消费吸引力。
五、强化要素保障,持续引导社会资本投向服务消费领域
1.加大商贸资金倾斜。统筹本级商贸扶持资金,向美食街区改造、餐饮产业标准化建设、夜间经济场景打造、跨界消费主题活动倾斜,降低商户转型升级成本。
2.优化市场主体服务。简化餐饮、夜市经营相关申报流程,落实经营场地、配套停车、便民设施配套保障;持续开展餐饮技能免费培训,培育本土餐饮经营、烹饪专业人才,夯实服务消费供给基础。
3.激发社会资本参与。面向社会资本推介美食街区、枢纽商圈、运动夜市等消费载体项目,出台场地租金优惠、宣传资源配套等激励政策,引导资本投资餐饮、休闲配套业态,丰富服务消费供给。
六、下一步工作安排
下一步,市商务局将以本次建议办理为抓手,持续落实扩大服务消费各项举措,以岳阳烧烤、“岳阳一桌菜”为核心美食载体,联动体育、文旅资源打造多元融合消费场景,依托交通枢纽构建全域消费布局,持续补齐服务消费供给短板,推动形成“赛事引流、美食留客、文旅增值”的良性消费循环,充分释放服务消费对全市经济增长的拉动作用。
再次感谢您对全市商贸流通、服务消费工作的关心与建言,欢迎您持续关注行业发展,多提宝贵意见。