7月中下旬，临湘市生猪定点屠宰办公室抽调8名同志分成四组，深入各乡镇、各市场及养猪场、农户中进行了生猪生产、存栏结构、生猪养殖及肉品市场等各个环节的情况调查和综合分析。现将本次调查情况综述如下：

      一、生猪生产及存栏情况。我市共155162户，487755人，市辖区23个建制乡镇、一个桃矿办事处，农业人口有369214人，农户有124162户。大中型养猪场48个，重点已调查了解20户，良种猪存栏7860头，其中25公斤以下3714头，25―50公斤2318头，50―100公斤1832头，农村散养养猪户41032户。分山区、湖区以划片抽样调查了107户，大多数农户喂养了1头准备春节宰杀，极少部分年轻户主不喂猪。湖区57户中喂两头猪的有40户，山区50户中喂一头猪的31户，年轻户主19户没有喂猪。目前全市累计零散户存栏猪61548头，其中25公斤以下24013头，25―50公斤30775头，50―100公斤6760头。全市有大中小各种规模的养猪场500个，有本地母猪25020头。

      二、生猪养殖和运输等其它成本。玉米、麦麸、鱼粉等主要原料价格比去年同期上涨15%左右。以喂养成100公斤育肥猪为例，各种饲料不低于730元；兽药成本10元，员工工资不低于30―40元，其他（如设备修理或更新，猪场维修）等易耗材料成本也不低于30元。20公斤良种仔猪（从母猪喂养成本到仔猪抚育）成本最少也不低360元/头，如果真正的土猪仔（按3个月）出窝，按重量计算必须在24元/公斤进入交易市场。活猪贩运环节费用，本地每头15元左右；省外贩运到当地的流通费用最少要增加15元，每头猪达到30元； 100公斤活猪运输途中损耗在1.5公斤左右， 100公斤白条肉的运输费用5元，鲜肉损耗0.5公斤。

      三、目前肉品市场的供应和肉品价格走势情况。去年同期累计定点屠宰完成生猪宰杀9571头，今年6月累计实现生猪定点宰杀8735头，减少836头，生猪定点屠宰量下降9.6%。因此肉品价格连续上涨到24元/公斤，市民反响十分强烈。尤其是下岗职工和城镇低保户意见大。肉价上涨的原因有以下几点：一是前几年因猪球链病菌的影响，市民望病猪生畏，喂养户出现了猪买不出去，猪价猛跌，挫了养殖户的积极性。二是去年母猪成批宰杀处理，今年一度造成了仔猪源不足，导致了猪肉价格上涨过快，使部分市民吃不起肉。三是猪饲料价格上涨，养猪各种成本增加。四是近期猪蓝耳病等疫情严重，大小猪成栏死亡，造成养猪户心理恐惧，不敢投入，等待疫情消失后再发展生猪生产。鉴于上述情况，猪源短缺，肉品偏紧，肉价一时半会难以回落，预计到年底本地肉价可能上升到每公斤26―28元市价之间。

      四、具体措施和建议。一是及时掌握肉品市场变化情况，正确分析猪肉价格上涨的原因，客观看待市场猪肉价格上涨的影响，积极引导市场价格的变化。中秋、国庆“两节”来临，首先应千方百计积极组织猪源，增加牛羊肉、禽肉蛋、水产品、蔬菜、豆制品等食品的供应，确保肉品市场和副食品市场的供应。其次在全市范围内组织相关职能部门来厉打击私屠滥宰行为，严禁注水肉、病死猪和未检疫的猪肉进入市场。加强肉品市场的监管力度，确保食品、肉品市场安全。再次，认真安排好城镇低名保户生活，启动副食品应急预案，加大市场调节基金补贴，平抑市场肉品价格，让市民吃上安全、实惠的“放心肉”。