据监测，上周（9月5日－11日）全市除蔬菜批发零售均价、水产品、肉鸡零售价上涨，猪肉零售均价下降外；其他品种价格整体持平。

一、蔬菜价格呈“批零双涨”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为10092.9吨，日均成交1442吨，环比（以下皆同）下降3.27%。监测的蔬菜批发均价6.34元/公斤，零售均价7.6元/公斤，分别上涨5.14%、0.4%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

大白菜4.37元/公斤，青椒8.69元/公斤，分别上涨1.37%、3.8%；黄瓜5.68元/公斤，冬瓜4.47元/公斤，苦瓜8.69元/公斤，茄子7.97元/公斤，辣椒10.21元/公斤，分别下降7.04%、3.46%、1.25%、4.78%、2.2%；圆白菜3.43元/公斤，豆角8.97元/公斤，西红柿7.97元/公斤，洋葱5.43元/公斤，均持平。

随着秋季来临，季节性蔬菜更迭，部分蔬菜出现产量下降，导致蔬菜批发价格有所上涨，加上目前市场上蔬菜存放难度加大，保鲜成本增加，引起蔬菜价格上涨。预计后期全市蔬菜价格受天气、供需关系、存储等因素影响，将呈小幅波动的态势运行。

二、猪肉价格呈“批平零降”的趋势

上周全市中心城区共上市放心肉1253头，日均上市179头，上涨8.58%。猪肉批发价32.4元/公斤，持平；零售价37元/公斤，下降2.63%。

央地两级的储备肉将陆续地投放,能有效保障“两节”期间猪肉价格稳定。预计近期全市猪肉价格以稳中伴降为主。预计后期猪肉价格将呈小幅波动的态势运行。    

三、水产品价格普遍上涨

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼16元/公斤，雄鱼26元/公斤，鲫鱼30元/公斤，分别上涨14.29%、8.33%、3.45%。

上周为中秋假期和学校开学季,以草鱼为代表的淡水鱼需求有所增加,同时,受前段时间高温天气影响,全市淡水鱼现阶段存塘相对较少,价格明显上涨。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和市场需求来决定零售价格的趋势。

四、蛋禽类价格“涨平互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：肉鸡28元/公斤，上涨16.67%；鸡蛋16元/公斤，肉鸭42元/公斤，均持平。

据监测情况来看，上周全市蛋禽类产品供货量保持稳定，上周为中秋假期和学校开学季，肉鸡需求量相对增加，价格有所上涨，其余蛋禽类价格平稳。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格相对持平

上周全市粮食零售平均价格为6.1元/公斤，下降0.81%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格相对持平

上周全市食用油零售平均价格17.57元/升，上涨1.04%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。