据监测，上周（8月8日－14日）全市除蔬菜批发零售均价上涨，猪肉批发均价、草鱼、雄鱼、肉鸡零售价下降外；其他品种价格整体持平。

一、蔬菜价格呈“批零双涨”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为8535.98吨，日均成交1219.43吨，环比（以下皆同）上涨3.05%。监测的蔬菜批发均价4.62元/公斤，零售均价7.28元/公斤，分别上涨1.54%、0.28%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

大白菜4.76元/公斤，黄瓜5.32元/公斤，苦瓜8.69元/公斤，辣椒9.6元/公斤，分别上涨1.49%、1.72%、0.7%、1.69%；圆白菜3.43元/公斤，冬瓜4.47元/公斤，豆角8.63元/公斤，西红柿8.9元/公斤，茄子7.82元/公斤，青椒7.95元/公斤，洋葱5.43元/公斤，均持平。

由于夏季持续高温天气，近期喜凉类蔬菜生长速度减缓，产量有所下降，市场供应略显偏紧，再者受化肥、农药等原材料价格上涨的影响，本地应季蔬菜种植成本上涨，导致蔬菜批发零售价格上涨。预计后期全市蔬菜价格受天气、供需关系、存储等因素影响，将呈小幅波动的态势运行。

二、猪肉价格呈“批降零平”的趋势

上周全市中心城区共上市放心肉1041头，日均上市149头，下降7.14%。猪肉批发价28元/公斤，下降6.67%；零售价38元/公斤，持平。

全市猪肉价格经过 7月份的快速上涨后,上周出现小幅回落。主要原因是经过国家及市场调控,养殖端出栏积极性增加,生猪供应阶段性偏紧局面有所缓解;夏季肉类需求较为清淡,猪肉价格高位运行限制消费。预计后期猪肉价格将呈小幅波动的态势运行。    

三、水产品价格“平降互现”

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼16元/公斤，雄鱼25元/公斤，分别下降5.88%、3.85%；鲫鱼28元/公斤，持平。

上周全市的水产品市场总体供货量相对充足，居民消费供需平衡，草鱼、雄鱼供货量相对增加，零售价格有所下降。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和市场需求来决定零售价格的趋势。

四、蛋禽类价格“平降互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：肉鸡24元/公斤，下降7.69%；鸡蛋16元/公斤，肉鸭40元/公斤，均持平。

据监测情况来看，上周全市蛋禽类产品供货量保持稳定，肉鸡供货量相对增加，价格有所下降，其余蛋禽类产品价格保持平稳。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格相对持平

上周全市粮食零售平均价格为6.05元/公斤，下降0.49%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格相对持平

上周全市食用油零售平均价格17.25元/升，下降0.58%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。