据监测，上周（8月1日－7日）全市除雄鱼、肉鸡零售价上涨，蔬菜批发价下降外；其他品种价格整体持平。

一、蔬菜价格呈“批降零平”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为8283.17吨，日均成交1183.31吨，环比（以下皆同）上涨6.58%。监测的蔬菜批发均价4.55元/公斤，下降4.81%；零售均价7.26元/公斤，持平（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

黄瓜5.23元/公斤，辣椒9.44元/公斤，分别上涨2.15%、0.43%；大白菜4.69元/公斤，下降1.68%；圆白菜3.43元/公斤，冬瓜4.47元/公斤，苦瓜8.63元/公斤，豆角8.63元/公斤，西红柿8.9元/公斤，茄子7.82元/公斤，青椒7.95元/公斤，洋葱5.43元/公斤，均持平。

上周外地蔬菜进入交易旺季，上市品种及上市量持续增多，市场供应充足，导致蔬菜批发价格普遍下滑。预计后期全市蔬菜价格受天气、供需关系、存储等因素影响，将呈小幅波动的态势运行。

二、猪肉价格呈“批零双平”的趋势

上周全市中心城区共上市放心肉1121头，日均上市160头，上涨1.63%。猪肉批发价30元/公斤，零售价38元/公斤，均持平。

夏季天气炎热，是肉类消费淡季，近期生猪价格得到调控，养殖端压栏情绪有所松动，生猪出栏量有所增多，市场供应逐步增加，猪肉市场价格基本平稳。预计后期猪肉价格将呈小幅波动的态势运行。

三、水产品价格“涨平互现”

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：雄鱼24元/公斤，上涨8.33%；草鱼17元/公斤，鲫鱼28元/公斤，均持平。

上周全市的水产品市场总体供货量相对充足，居民消费供需平衡，雄鱼供货量相对减少，零售价格有所上涨。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和市场需求来决定零售价格的趋势。

四、蛋禽类价格“涨平互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：肉鸡26元/公斤，上涨4%；鸡蛋16元/公斤，肉鸭40元/公斤，均持平。

据监测情况来看，上周全市蛋禽类产品供货量保持稳定，肉鸡供货量相对减少，价格小幅上涨，其余蛋禽类产品价格保持平稳。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格相对持平

上周全市粮食零售平均价格为6.08元/公斤，上涨0.16%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格相对持平

上周全市食用油零售平均价格17.35元/升，上涨0.06%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。