据监测，上周（7月4日－10日）全市除粮食、食用油零售均价小幅下降外；其他品种价格整体呈上涨趋势。

一、蔬菜价格呈“批涨零平”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为6812.62吨，日均成交973.23吨，环比（以下皆同）下降0.19%。监测的蔬菜批发均价4.63元/公斤，上涨5.95%；零售均价7.13元/公斤，持平；（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

黄瓜5.19元/公斤，冬瓜4.47元/公斤，辣椒8.36元/公斤，青椒7.52元/公斤，分别上涨1.73%、2.24%、4.31%、1.33%；圆白菜3.17元/公斤，苦瓜8.91元/公斤，西红柿9.3元/公斤，茄子8.52元/公斤，分别下降6.31%、5.72%、2.15%、4.69%；大白菜4.56元/公斤，豆角8.63元/公斤，洋葱5.17元/公斤，均持平。

近期,全市高温、暴雨天气持续,不利于蔬菜生长、采摘和运输,加上部分地产蔬菜陆续进入“断茬期”,市场供应不稳定,预计全市蔬菜价格将继续稳中波动上行。

二、猪肉价格呈“批零双涨”的趋势

上周全市中心城区共上市放心肉1082头，日均上市155头，上涨2.66%。猪肉批发价29.6元/公斤，零售价36元/公斤，分别上涨18.4%、41.17%。

在消费端缺乏提振的背景下,供给量继续缩窄,推动全市猪肉价格呈持续上涨态势,周环比涨幅明显。一是规模猪企出栏速度放缓;二是散户看涨情绪升温,压栏惜售加剧了短期生猪市场供应紧张。预计生猪出栏量仍将呈下降趋势,导致价格总体上行,但终端消费者市场对高价接受度有限,会在一定程度上限制猪价上涨幅度。

三、水产品价格环比均涨

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼16元/公斤，雄鱼22元/公斤，鲫鱼28元/公斤，分别上涨14.29%、22.22%、16.67%。

目前正处伏季休渔期,水产品市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主,由于近期猪价连续上涨,拉动水产品消费,批发商积极从周边沿海城市调入鲜活水产品以保证市场需求,批发量有所增加,水产品价格较上周有所上涨。预计后期全市水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

四、蛋禽类价格环比均涨

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋16元/公斤，肉鸡24元/公斤，肉鸭40元/公斤，分别上涨6.67%、20%、17、65%。

近期猪肉价格持续上涨,蛋禽类产品替代作用增强,市场需求增加，平均零售价格环比均上涨。预计后期,高温潮湿天气加大鸡蛋储存难度,养殖端出货积极,禽蛋类平均零售价格涨幅或将收窄。

五、粮食零售价格相对持平

上周全市粮食零售平均价格为5.93元/公斤，下降0.34%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格相对持平

上周全市食用油零售平均价格17.19元/升，下降0.23%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。