据监测，上周（6月27日－7月3日）全市除猪肉批发零售价格、蔬菜批发价格和部分水产品零售价格上涨；蔬菜零售价格下降外；其他品种价格整体持平。

一、蔬菜价格呈“批涨零降”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为6825.62吨，日均成交975.09吨，环比（以下皆同）下降4.83%。监测的蔬菜批发均价4.37元/公斤，上涨3.8%；零售均价7.13元/公斤，下降0.28%；（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

大白菜4.56元/公斤，黄瓜5.19元/公斤，苦瓜8.91元/公斤，辣椒8.36元/公斤，分别下降1.08%、0.95%、0.67%、1.53%；圆白菜3.17元/公斤，冬瓜4.47元/公斤，豆角8.63元/公斤，西红柿9.3元/公斤，茄子8.52元/公斤，青椒7.52元/公斤，洋葱5.17元/公斤，均持平。

近期全市持续高温天气对外地蔬菜的储存保鲜、运输成本有影响，蔬菜成本增加，导致蔬菜批发均价有所上涨，但本地蔬菜相继上市，市场供应较为充足，全市蔬菜零售均价小幅下降，预计后期全市蔬菜价格或将在市场供需情况等条件影响下呈小幅波动的态势运行。

二、猪肉价格呈“批零双涨”的趋势

上周全市中心城区共上市放心肉1054头，日均上市151头，下降18.8%。猪肉批发价25元/公斤，零售价25.5元/公斤，分别上涨15.74%、15.91%。

由于当前玉米、大豆等原材料价格上涨，猪饲料成本提升，加之前期生猪价格过低，部分养殖户控制生猪出栏速度，市场供应整体减少，导致猪肉批发零售价格上涨。预计近期全市猪肉价格仍将保持上涨的态势，但处在可调控的正常区间内。

三、水产品价格“涨平互现”

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼14元/公斤，雄鱼18元/公斤，均持平；鲫鱼24元/公斤，上涨4.35%。

上周全市的水产品市场总体供货量相对充足，居民消费供需平衡，鲫鱼供货量相对减少，零售价格有所上涨。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和市场需求来决定零售价格的趋势。

四、蛋禽价格保持稳定

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋15元/公斤，肉鸡20元/公斤，肉鸭34元/公斤，均持平。

据监测情况来看，当前天气晴好，物流运输通畅，蛋禽类市场供应充足，整体价格基本稳定。预计后期蛋禽产品价格将会根据市场供需情况及周末促销发生小幅波动。

五、粮食零售价格相对持平

上周全市粮食零售平均价格为5.95元/公斤，下降0.83%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格相对持平

上周全市食用油零售平均价格17.23元/升，上涨0.29%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。