据监测，上周（6月6日－12日）全市除猪肉、部分水产品、肉鸭零售价格和食用油零售均价上涨；肉鸡零售价格和蔬菜批发零售价格下降外；其他品种价格整体持平。

一、蔬菜价格呈“批零双降”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为7728.08吨，日均成交1104.01吨，环比（以下皆同）上涨3.53%。监测的蔬菜批发均价4.24元/公斤，零售均价7.23元/公斤，分别下降0.7%、2.3%；（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

大白菜4.46元/公斤，黄瓜5.28元/公斤，苦瓜9.45元/公斤，豆角8.63元/公斤，西红柿9.3元/公斤，茄子8.72元/公斤，辣椒8.12元/公斤，青椒7.52元/公斤，洋葱5.5元/公斤，分别下降5.91%、3.12%、5.03%、2.27%、2.41%、0.57%、1.1%、1.18%、4.68%。圆白菜3.17元/公斤，冬瓜4.27元/公斤，均持平。

随着气温逐渐上升，为蔬菜生长提供有利条件，露天蔬菜大量上市，供货量持续增多，加之蔬菜采收后易变质，商家急于降价销售,导致蔬菜批发、零售价格连续三周下降。预计后期全市蔬菜价格或将呈小幅波动的态势运行。

二、猪肉价格呈“批平零涨”的趋势

上周全市中心城区共上市放心肉1141头，日均上市163头，下降2.98%。猪肉批发价20.6元/公斤，持平；零售价24元/公斤，上涨4.35%。

随着全市生猪出栏量逐步回升，猪肉市场供应相对宽松，肉类商品市场运行稳定，猪肉批发价格保持稳定。但上周恰逢高考结束，肉类消费需求增加，零售价格有所上涨。预计近期猪肉价格不会出现大幅波动。

三、水产品价格“涨平互现”

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：雄鱼19元/公斤，上涨11.77%；草鱼14元/公斤，鲫鱼22元/公斤，均持平。

上周全市的水产品市场总体供货量相对充足，居民消费供需平衡，雄鱼供货量相对减少，零售价格有所上涨。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和市场需求来决定零售价格的趋势。

四、蛋禽价格“涨跌互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋15元/公斤，持平；肉鸡20元/公斤，下降9.1%；肉鸭36元/公斤，上涨5.88%。

据监测情况来看，目前气温持续上升，市场上肉鸭供货量相对减少，肉鸡供货量相对增多，又正值暑假旅游消费季，导致鸡鸭零售价格涨跌互现，其余产品价格基本稳定。预计后期蛋禽产品价格将会根据市场供需情况及周末促销发生小幅波动。

五、粮食零售价格小幅下降

上周全市粮食零售平均价格为5.87元/公斤，下降1.18%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格小幅下降。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格小幅上涨

上周全市食用油零售平均价格17.16元/升，上涨0.18%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格小幅上涨。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。