通过一周（11月15日－11月21日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽等生活必需品市场供应价格情况的监测，上周我市除蔬菜零售价、猪肉批发与零售价、鲫鱼、鸡蛋、肉鸡、粮食零售价格略微上涨，蔬菜批发价、肉鸭、食用油的零售价有所下降外，其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜价格呈“批降零涨”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为8279.42吨，日均成交1182.77吨，环比下降6.05%。监测的蔬菜批发均价6.26元/公斤；环比下降1.73%；零售均价8.44元/公斤，环比上涨0.24%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜4.83元/公斤，上涨1.05%；大白菜5.72元/公斤，上涨0.7%；洋葱6.53元/公斤，上涨1.71%；西红柿7.23元/公斤，上涨2.12%；黄瓜8.56元/公斤，环比上涨4.9％；茄子9.48元/公斤，下降3.07%；辣椒7.85元/公斤，上涨6.8%；青椒8.38元/公斤，上涨10.55%；豆角11.78元/公斤，上涨14.04%；冬瓜3.68元/公斤，上涨8.88%；苦瓜9.38元/公斤，下降4.09%。

上周我市天气雨多晴少，因本地当季蔬菜供货量不足，大部蔬菜需从外地进够，间接增加了运输保鲜成本，而源头商贩采购量过剩，加之冬季吃火锅盛行，鲜蔬类配菜消费陡增，导致蔬菜价格环比上周呈现出“批降零涨”的趋势。预计后段我市蔬菜价格将以市场供应量及节假日需求大小来确定蔬菜价格的走向。

二、猪肉价“批零”普遍上涨

上周我市中心城区共上市放心肉2613头，日均上市373头，环比上涨1.16%。猪肉批发价26.4元/公斤，环比上涨8.64%；零售价30元/公斤，环比上涨7.14％。

目前随着生猪产能加快恢复，随着气温进入立冬后，居民购买年猪肉需求量逐渐增加，加之周边养殖户压栏惜售，又逢猪肉腊制品消费高峰期，以及餐饮业一系列促消费活动的展开，导致我市猪肉批发与零售价环比上周普遍上涨。预计接下来一段时间，我市猪肉市场价格将会根据市场供需及节假情况发生小幅波动。

三、水产品价格“平涨”互现

上周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼16元/公斤，环比持平；雄鱼16元/公斤，环比持平；鲫鱼16元/公斤，环比上涨14.29％。

上周我市的水产品市场除鲫鱼供货量相对减少，加之近期天气气温持续下降，运输和人工养殖成本增加，加之周边乡村“农家乐”一日游，带动餐饮消费需求大，导致部分水产品零售价格上涨，其余零售价格相对稳定。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和节假日需求来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格“涨降互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋19元/公斤，环比上涨5.56%；肉鸡22元/公斤，环比上涨10%；肉鸭30元/公斤，环比下降11.76％。

据市场监测情况来看，目前气温持续下降，市场上除了肉鸭供货量相对减少，鸡蛋、肉鸡供货量相对增多，又正值周边乡村旅游消费淡季，导致蛋禽零售价格涨跌互现，其余产品价格基本稳定。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需及节假日情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格略微上涨

上周全市粮食零售平均价格为6.08元/公斤，环比上涨0.16%。

目前全市粮食市场供应库存充足，供需结构平衡，价格略微上涨。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格略微下降　　

上周全市食用油零售平均价格为15.73元/升，环比下降0.06％。目前食用油价格总体平稳，至于个别品种互有涨跌，属市场正常波动。我市食用油库存充足，需求稳定，预计后期我市食用油价格仍以稳为主。