通过一周（10月25日－10月31日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽等生活必需品市场供应价格情况的监测，上周我市除蔬菜批发与零售价、猪肉零售价、鸡蛋、粮食、食用油零售价格略微上涨，猪肉批发价、水产品的零售价有所下降外，其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜价格呈“批零双涨”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为9097.2吨，日均成交1299.6吨，环比下降3.37%。监测的蔬菜批发均价6.91元/公斤；环比上涨6.8%；零售均价8.44元/公斤，环比上涨3.18%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜4.78元/公斤，环比上涨8.14%；大白菜5.68元/公斤，环比上涨20.59%;洋葱6.42元/公斤，环比上涨4.05%；西红柿7.08元/公斤，环比上涨3.66%；黄瓜8.15元/公斤，环比下降0.73％；茄子9.78元/公斤，环比上涨1.56％；辣椒7.34元/公斤，环比持平；青椒7.58元/公斤，环比下降7.67％；豆角10.33元/公斤，环比下降1.43％；冬瓜3.38元/公斤，环比上涨13.42%；苦瓜9.78元/公斤，环比上涨19.85％。

上周气温阴雨天居多，本地季节蔬菜供应短缺等因素影响，加之外调蔬菜物流保鲜成本、人工费用及仓储成本增加，导致我市蔬菜批发与零售价较上周普遍上涨。预计后段我市蔬菜价格将以市场供应量及节假日需求大小来确定蔬菜价格的走向。

二、猪肉价呈“批降零涨”的趋势

上周我市中心城区共上市放心肉2399头，日均上市343头，环比上涨4.35%。猪肉批发价23.4元/公斤，环比下降0.83%；零售价24元/公斤，环比上涨9.09％。

目前随着生猪产能加快恢复，气温持续下降，又逢酒店旅游餐饮业的兴起，猪肉消费量陡增，导致我市猪肉上市量和零售价呈上升趋势，但猪肉批发价环比上周变化不大。预计接下来一段时间，我市猪肉市场价格将会根据市场供需及节假情况发生小幅波动。

三、水产品价格“普遍下降”

上周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼20元/公斤，环比下降9.09％；雄鱼16元/公斤，环比下降33.33％；鲫鱼16元/公斤，环比下降27.27％。

上周我市的水产品市场总体供货量相对充足，加之近期天气气温逐渐回暖，市民餐饮消费需求增加，大量精养渔户水产品集中上市，致水产品市场零售价格环比上周总体下降。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和节假日需求来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格“涨平互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋17元/公斤，环比上涨6.25％；肉鸡18元/公斤，环比持平；肉鸭24元/公斤，环比持平。

据监测情况来看，上周阴雨天气频繁，物流运输及养殖成本增加，存栏相对减少，加之周边乡村游人员陆续不断，带动家禽类餐饮消费，致上周我市蛋禽类零售价格呈上涨的趋势，其余相对稳定。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需及节假日情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格略微上涨。

上周全市粮食零售平均价格为6.03元/公斤，环比上涨0.33％。

目前全市粮食市场供应库存充足，供需结构平衡，价格略微上涨。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格略微上涨

上周全市食用油零售平均价格为15.69元/升，环比上涨1.1％。目前食用油价格总体平稳，至于个别品种互有涨跌，属市场正常波动。我市食用油库存充足，需求稳定，预计后期我市食用油价格仍以稳为主。