为贯彻落实《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发［2010］17号）及商务部、公安部、农业部、国家工商总局、国家质检总局、食品药品监管局《关于开展强化畜禽屠宰监管，确保肉品质量安全专项整治的通知》（商秩发［2010］219号）等精神，根据省商务厅《2010年湖南商务领域食品安全整顿工作方案》（湘商［2010］66号），我局高度重视、周密部署，积极主动地开展工作。目前，全市有生猪屠宰执法队伍11支，执法人员135人；全市生猪定点屠宰厂3家，小型生猪屠宰场点82家。1-7月，全市共屠宰生猪798421头，同比增长27.75%。肉品出厂合格率为100%，屠宰案件查处率为100%，没有出现一起屠宰行政诉讼事件。近10年来，全市没有现出一起生猪肉品安全事故。