为高质量、高标准完成农贸市场升级改造工程，由市商务局组织会同全市各有关职能部门，通过前期深入摸查，广泛征询意见，从高标准、严要求的角度出发，制订了《岳阳市农贸市场标准化建设改造规范》等规范性文件，要求市场开办者严格按照市场升级改造标准和要求制定市场改造方案，做好市场改造工作。在市场改造过程中，市场的升级改造方案都必须报有关职能部门审定；施工过程中，有关部门及时深入现场，监督指导，严格把好工程质量关；市场完工后，由各职能部门联合验收。通过事前、事中、事后的层层把关，实现了市场升级改造的高质量和高标准。