据监测，上周（2月28日－3月6日）全市除粮食和食用油零售价格以及蔬菜批发均价略微上涨；猪肉、鲫鱼、肉鸭零售价格以及蔬菜零售均价有所下降外，上周全市其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜批发、零售均价呈“批涨零降”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为6297.32吨，日均成交899.6吨，环比下降3.24%。监测的蔬菜批发均价6.11元/公斤；环比上涨0.99%；零售均价8.39元/公斤，环比下降0.36%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜3.77元/公斤，大白菜4.83元/公斤，洋葱6.17元/公斤，黄瓜9.41元/公斤，茄子10.07元/公斤，环比分别下降1.82%、1.63%、4.78%、7.84%、5.62%；西红柿12.02元/公斤，辣椒9.07元/公斤，青椒13.23元/公斤，豆角15.08元/公斤，冬瓜3.93元/公斤，苦瓜11.78元/公斤，环比分别上涨5.62%、2.72%、3.93%、4.87%、3.97%、1.73%。

上周受燃油价格上涨影响，运输成本增加，导致全市蔬菜批发均价小幅度上涨。本地蔬菜相继上市，市场供应较为充足，全市蔬菜零售均价小幅下降。预计近期蔬菜市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

二、猪肉价格呈“批零双降”趋势

上周全市中心城区共上市放心肉1365头，日均上市195头，环比上涨6.06%。猪肉批发价18元/公斤，环比下降6.25%；零售价24元/公斤，环比下降7.69%。

目前处于猪肉的传统消费淡季，近期内猪肉消费需求将保持相对疲软状态，生猪出栏也进入持续释放阶段，生猪市场供强需弱问题凸显，市场价格持续偏弱运行。预计后期全市猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将维持低位运行。

三、水产品价格相对稳定

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼14元/公斤，雄鱼14元/公斤，环比均持平；鲫鱼15元/公斤，环比下降6.25%。

全市的水产品市场供货量相对充足，供需结构平衡，零售价格相对稳定，预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格降平互现

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋15元/公斤，肉鸡20元/公斤，环比均持平；肉鸭26元/公斤，环比下降3.7%。

据监测情况来看，鸡鸭市场供货量相比增加，加上市场需求减弱，致上周全市肉鸭零售价格有所下降，其余相对稳定。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格略微上涨

上周全市粮食零售平均价格为6元/公斤，环比上涨0.17%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格上涨幅度不大。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格略微上涨

上周全市食用油零售平均价格16.32元/升，环比上涨0.12%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格基本保持稳定。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。