通过一周（12月27日－1月2日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽等生活必需品市场供应价格情况的监测，上周我市除蔬批发、鲫鱼零售价格略微上涨；猪肉批发与零售价、草鱼、雄鱼、鸡蛋、粮食零售价有所下降外，其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜价格呈“批涨零平”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为6812.78吨，日均成交973.25吨，环比下降11.95%。监测的蔬菜批发均价5.2元/公斤；环比上涨6.78%；零售均价8.44元/公斤，环比持平（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜4.48元/公斤，环比持平；大白菜4.76元/公斤，环比持平；洋葱6.73元/公斤，环比持平；西红柿9.28元/公斤，环比持平；黄瓜7.92元/公斤，环比上涨0.63%；茄子9.77元/公斤，环比持平；辣椒8.79元/公斤，环比上涨0.46%；青椒8.37元/公斤，环比持平；豆角12.64元/公斤，环比持平；冬瓜3.92元/公斤，环比持平；苦瓜10.3元/公斤，环比持平。

上周我市天气雨晴均半，交通物流运输及人工保鲜成本增加，基本都以外地大棚蔬菜为主，适逢“两节两会”餐饮消费猛增，带动蔬菜交易量。市场供应量饱和过剩，致我市蔬菜价格呈“批涨零平”的趋势。预计后段我市蔬菜价格将以市场供应量及节假日需求大小来确定蔬菜价格的走向。

二、猪肉价呈“批零双降”的趋势

上周我市中心城区共上市放心肉1655头，日均上市236头，环比下降31.04%。猪肉批发价25.4元/公斤，环比下降0.78%；零售价32元/公斤，环比下降3.03%。

目前随着生猪产能加快恢复，上周天气由雨转晴，“两节两会”及家族式聚餐量逐增，带动我是餐饮业火爆，加之猪肉商贩囤货过剩，已过腌制腊肉高峰期，导致我市猪肉批发价与零售价环比上周普遍下降，预计接下来一段时间，我市猪肉市场价格将会根据市场供需及节假情况发生小幅波动。

三、水产品价格“降涨互现”

上周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比下降10.53％；雄鱼18元/公斤，环比下降5.26％；鲫鱼19元/公斤，环比上涨11.76％。

上周我市的水产品市场除鲫鱼供货量相对减少，致鲫鱼零售价格涨幅明显，草鱼、雄鱼市场供货量相对增多，致其零售价格下降明显，其余品种供货量基本稳定，预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和节假日需求来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格“降平互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋16元/公斤，环比下降15.79％；肉鸡24元/公斤，环比持平；肉鸭30元/公斤，环比持平。

据市场监测情况来看，上周气温晴天居多，交通物流运输方便，正值家禽产蛋出栏的峰值，鸡蛋供货量相对增多，至价格下降外，肉鸡、肉鸭市场供货量存栏充足价格稳定，预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需及节假日情况发生小幅波动。

五、粮食零售价略微下降

上周全市粮食零售平均价格为5.88元/公斤，下降0.68％。

目前全市粮食市场供应库存充足，供需结构平衡，价格持续稳定。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格持续稳定　　

上周全市食用油零售平均价格为16.02元/升，环比持平。

目前食用油价格总体平稳，至于个别品种互有涨跌，属市场正常波动。我市食用油库存充足，需求稳定，预计后期我市食用油价格仍以稳为主。