通过一周（11月29日－12月5日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽等生活必需品市场供应价格情况的监测，上周我市除蔬菜零售、猪肉批发与零售、水产品、肉鸡零售价格略微上涨，蔬菜批发价有所下降外，其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜价格呈“批降零涨”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为8022.50吨，日均成交1146.07吨，环比下降2.53%。监测的蔬菜批发均价5.8元/公斤；环比下降2.52%；零售均价8.35元/公斤，环比上涨0.6%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜4.68元/公斤，环比持平；大白菜5.21元/公斤，环比持平；洋葱6.28元/公斤，环比持平；西红柿7.48元/公斤，环比持平；黄瓜8.34元/公斤，环比持平；茄子9.58元/公斤，环比持平；辣椒8.89元/公斤，环比上涨8.15%；青椒8.92元/公斤，环比上涨4.69%；豆角11.71元/公斤，环比持平；冬瓜3.67元/公斤，环比持平；苦瓜9.42元/公斤，环比持平。

上周我市天气整体向好，因本地当季蔬菜供货量不足，大部蔬菜需从外地进够，间接增加了运输保鲜成本，而源头商贩采购量过剩，加之周边游客增多，吃火锅正当时，特色餐饮消费需求逐量增大，导致蔬菜价格环比上周呈现出“批降零涨”的趋势。预计后段我市蔬菜价格将以市场供应量及节假日需求大小来确定蔬菜价格的走向。

二、猪肉价呈“批零双涨”的趋势

上周我市中心城区共上市放心肉2992头，日均上市427头，环比上涨15.43%。猪肉批发价26.8元/公斤，环比上涨0.75%；零售价32元/公斤，环比上涨6.67%。

目前随着生猪产能加快恢复，随着气温进入深冬后，居民购买年猪肉需求量逐渐增加，加之周边养殖户压栏惜售，又逢猪肉腊制品消费高峰期，以及餐饮行业一系列促消费活动的展开，导致我市猪肉批发与零售价环比上周普遍上涨。预计接下来一段时间，我市猪肉市场价格将会根据市场供需及节假情况发生小幅波动。

三、水产品价格呈“普遍上涨”趋势

上周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比上涨6.25%；雄鱼17元/公斤，环比上涨6.25%；鲫鱼19元/公斤，环比上涨5.56％。

上周我市的水产品市场品种供货量相对减少，加之临近寒冬腊月，旅游餐饮消费市场逐量增加，致零售价格普遍上涨，预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和节假日需求来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格“平涨互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋19元/公斤，环比持平；肉鸡24元/公斤，环比上涨9.09％；肉鸭30元/公斤，环比持平。

据市场监测情况来看，上周天气晴朗居多，正值冬季周边乡村旅游消费旺季，市场需求量增加，加之市场上肉鸡供货量相对减少，致上周我市市场蛋禽零售价格除肉鸡上涨外，其余整体持平。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需及节假日情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格持续稳定

上周全市粮食零售平均价格为6.09元/公斤，环比持平。

目前全市粮食市场供应库存充足，供需结构平衡，价格持续稳定。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格持续稳定　　

上周全市食用油零售平均价格为15.94元/升，环比持平。目前食用油价格总体平稳，至于个别品种互有涨跌，属市场正常波动。我市食用油库存充足，需求稳定，预计后期我市食用油价格仍以稳为主。