2021年全市收获环节早籼稻质量调查和品质测报，省市两级共采集样品177份，采集地点以村为单位，覆盖全市8县市区近 40多个乡（镇），涉及早籼稻品种近30个。

一、质量调查情况

出糙率：平均值74.6%，全市出糙率最高值为80.3%，最低值为66%。

整精米率：平均值45.1%，全市整精米率最高值为69.2%，最低值为15.1%。

水分：平均值13.2%，全市检测最高值达24.2%，最低值9.8%。

黄粒米：平均值为0.19%，达标率100%，检测最高值为0.9%,检测最低值0。

不完善粒总量：平均值为2.9%，检测最高值为7.2%，最低值0.7%。

二、品质测报

随机挑选100份样品开展品质测报检测。

杂质：平均值为0.18%，达标率98.0%，检测最高值为4.0%,最低值0.1%。

谷外糙米：平均值为0.41%，检测最高值为1.9%,最低值0。

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