2019年全市收获环节早籼稻质量调查和品质测报共采集样品162份，采集地点以村为单位，覆盖全市8县市区近 40个乡（镇），涉及早籼稻品种近30个。

一、质量调查情况

岳阳县、汨罗市等县市区样品整体质量较好，中等以上及各项指标达标率比例较高。

出糙率：全市出糙率最高值为81.3%，最低值为71.5%。

整精米率：全市整精米率最高值为69.1%，最低值为37.2%。

水分：全市检测最高值达18.7%，最低值10.6%。

黄粒米：平均值为0.04%，达标率100%，检测最高值为1.0%,检测最低值0。

不完善粒总量：平均值为3.86%，检测最高值为14.9%，最低值0.6%。

未熟粒：平均值为0.3%，检测最高值为3.2%，最低值0。

虫蚀粒：平均值为0.01%，检测最高值为0.3%，最低值0。

病斑粒：平均值为2.7%，检测最高值为14.3%，最低值0.2。

生霉粒：平均值为0.16%，检测最高值为0.6%，最低值0。

生芽粒：平均值为0.7%，检测最高值为6.1%，最低值0。

二、品质测报

随机挑选80份样品开展品质测报检测。

杂质：平均值为0.01%，达标率58.0%，检测最高值为5.0%,最低值0.1%。

谷外糙米：平均值为0.5%，达标率96.0%，检测最高值为1.3%,最低值0.1。

垩白粒率：平均值为30%，检测最高值为96%,最低值3%。

粒型：平均值为5.8%，检测最高值为6.6%,最低值4.7%。

直链淀粉：平均值为19.5%，检测最高值为20.86%,最低值17.52%。